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島根大学 食物学研究室(鶴永陽子)

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研究業績 2012年

学術論文（査読付き）Refereed Journal Papers

  1. 鶴永陽子・高橋哲也・山下稚香子・鈴木秀規・牧慎也・松崎一・近重克幸・生田千枝子・松本敏一：可溶性カキタンニンの化学反応性を利用したカキ洋菓子の製造．日本家政学会誌 63: 185-192, 2012
  2. 松本敏一・持田圭介・松崎一・鶴永陽子：カキ葉の機能性成分に及ぼす栽培法の影響．日本食品保蔵科学会誌 38: 147-151, 2012
  3. Takahashi, T., Tsurunaga, Y., Aso, Y. and Kondo, T.: Sterilization of spent bathwater and washed fabrics by the addition of weakly acidic electrolyzed water. SEN’I GAKKAISHI 68: 149-155, 2012
  4. Takahashi, T., Tsurunaga, Y., Aso, Y. and Kondo, T.: The use of weakly acidic spent bathwater mixed with electrolyzed water for laundry. SEN’I GAKKAISHI 68: 156-163, 2012

著書 / 解説 / その他 Books, Surveys, Others

  1. 鶴永陽子・山下稚香子・勝部拓矢：健康茶の抗酸化活性を保つ加工技術．食品と開発 47: 15-17, 2012

学会発表 Domestic Symposiums & Conferences

  1. 鶴永陽子,・山下稚香子・高橋哲也・生田千枝子：脱渋処理がカキペーストの性質に及ぼす影響．日本家政学会第64回大会，大阪, 2012
  2. 高橋哲也・鶴永陽子・山下稚香子：光触媒酸化チタンを添加した消臭性アクリル系繊維．日本家政学会第64回大会，大阪, 2012
  3. 高橋哲也・鶴永陽子・山下稚香子：「環境寺子屋」による家庭科分野における自然科学教育の実践的な取り組み．日本家政学会第64回大会，大阪, 2012
  4. 鶴永陽子・山下稚香子・高橋哲也・勝部拓矢：ヤマモモの葉ならびにヤマモモ葉茶の抗酸化性について．第59回日本家政学会中国・四国支部研究発表会，岡山, 2012
  5. 高橋哲也・山下稚香子・鶴永陽子：「環境寺子屋」による家庭分野における実践的な自然科学の教育活動．第59回日本家政学会中国・四国支部研究発表会，岡山, 2012
  6. 高橋哲也・山下稚香子・鶴永陽子：ペルオキソ酸水溶液の含寝によるポリエステル不織布への抗菌性と消臭 性の付与．第59回日本家政学会中国・四国支部研究発表会，岡山, 2012
  7. 山下稚香子・鶴永陽子・高橋哲也：手揉みによる「紙衣」材料の性能に及ぼす影響．第59回日本家政学会中国・四国支部研究発表会，岡山, 2012

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