食品開発研究室 > 研究テーマ[目次] 柿タンニンの性質を利用した加工品開発 島根大学 人間科学部 鶴永陽子 目次へ戻る キーワード： カキ、タンニン、ポリフェノール、タンパク、物性、複合体 目次へ戻る
