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島根大学 健康被服科学研究室(高橋哲也)

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研究業績 2014年

学術論文（査読付き）Refereed Journal Papers

  1. Tetsuya Takahashi, Tetsunori Kunitake, Hiroshi Yokota, Shinichiro Abe and Katsumi Yoshino: The effects of the traditional hand-crumpling on the performance of Manila hemp paper, Textile Research Journal, Vol. 84, No 6, pp.614-625 (2014)
  2. Shusuke Okamoto, Taejun Chin, Ken Hiratsuka, Yuji Aso, Yasutomo Tanaka, Tetsuya Takahashi, and Hitomi Ohara: Production of itaconic acid using metabolically engineered Escherichia coli, Journal of general and applied microbiology, Vol. 60, No 5, pp.191-197 (2014)

著書 / 解説 / その他 Books, Surveys, Others

  1. 鶴永陽子, 三島晶太, 高橋哲也: クリ品種‘ぽろたん’における果皮中の可溶性タンニン含量および抗酸化性, 島根大学教育学部紀要, Vol.48，73-79 (2014)

学会発表 Domestic Symposiums & Conferences

  1. 三島晶太，北垣球，高橋哲也，鶴永陽子: クリ品種‘ぽろたん’の渋皮・鬼皮エキスのタンパク質添加による渋味低減効果と食品への応用, 第61回（社）日本家政学会中国・四国支部研究発表会，2014年10月, 広島

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